{"id":1252,"date":"2019-08-27T10:33:03","date_gmt":"2019-08-27T08:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.firstaudit.de\/blog\/?p=1252"},"modified":"2026-03-03T08:52:54","modified_gmt":"2026-03-03T07:52:54","slug":"qualitaetskontrolle-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstaudit.de\/blog\/case-studies\/qualitaetskontrolle-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e4tskontrolle in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"

\"firstaudit<\/span><\/div>
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Qualit\u00e4tskontrolle in der Gastronomie<\/h1><\/div>

Ob in Bistros, Restaurants oder in der Eisdiele \u2013 \u00fcberall in der Gastronomie ist Qualit\u00e4tskontrolle gefragt. Die App firstaudit hilft Betreibern dabei, diese Prozesse zur Qualit\u00e4tssicherung digital durchzuf\u00fchren.<\/p>\n<\/div>

Welche Temperatur haben die Steaks bei der Lieferung? D\u00fcrfen die Kuchen in der Vitrine noch verkauft werden? Ist die Kaffeemaschine gereinigt? Viele solcher Fragen geh\u00f6ren zum Hygiene- und Qualit\u00e4tsmanagement in der Gastronomie. Der verantwortliche Mitarbeiter erfasst alle Daten im Rahmen von Kontrollg\u00e4nge. Das Ergebnis wird er im Anschluss dokumentieren und archivieren. Damit kommen Betreiber ihrer gesetzlichen Pflicht nach und sichern ihren G\u00e4sten qualitativ hochwertige Speisen sowie Getr\u00e4nke. Au\u00dferdem tragen diese Checks dazu bei, einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln zu erm\u00f6glichen.<\/p>\n<\/div>

firstaudit: App vereinfacht Qualit\u00e4tsmanagement<\/h2><\/span>
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Bislang f\u00fchren die zust\u00e4ndigen Mitarbeiter Qualit\u00e4tskontrollen mit Stift und Papier durch. Neben handgeschriebenen Protokolle kommen auch Excel-Listen zum Einsatz. Dieser Vorgang erfordert viel Zeit, da die Mitarbeiter diese Daten archivieren m\u00fcssen. Daraus ergibt sich Papierkram, der schnell un\u00fcbersichtlich wird. firstaudit schafft hier Abhilfe. Die App digitalisiert das gesamte Qualit\u00e4tsmanagement und vereinfacht dadurch Prozesse. Mitarbeiter erhalten ein mobiles Endger\u00e4t wie beispielsweise ein Tablet und arbeiten nach und nach die Punkte auf der digitalen Checkliste ab.<\/p>\n<\/div>

Praktisch und zuverl\u00e4ssig<\/h2><\/span>
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firstaudit zeichnet sich durch zahlreiche Vorteile aus: Betreiber von Gastst\u00e4tten k\u00f6nnen Checklisten individuell auf die Anforderungen im jeweiligen Betrieb anpassen. Kommen Kriterien dazu, werden sie jederzeit flexibel ins System eingepflegt. Au\u00dferdem bietet firstaudit eine Fotofunktion, die hilft, Checks mit Bildmaterial zu erg\u00e4nzen. Um die App nutzen zu k\u00f6nnen, ist keine Internetverbindung n\u00f6tig. \u00dcber die integrierte Schnittstelle werden neue Informationen sofort automatisch und hochaktuell in Ihr CRM \u00fcbertragen \u2013 auch offline. Ein weiterer Pluspunkt: Jeder Mitarbeiter ist in Echtzeit informiert und ist somit immer auf dem neuesten Stand. Dar\u00fcber hinaus erleichtert firstaudit auch die Archivierung: Die Dokumente sind in der App gespeichert und m\u00fcssen nicht mehr ausgedruckt werden.<\/p>\n

Lesen Sie hier, in welchen Branchen die digitale App firstaudit noch zum Einsatz kommt.<\/a><\/p>\n<\/div>

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